Художник-постановщик, автор декораций и костюмов более чем к 70 спектаклям, трехкратный лауреат Национальной театральной премии «Золотая маска», премии им. К. С. Станиславского в номинации «За лучшую сценографию в проекте», обладатель золотой медали за проект советской экспозиции для Пражской квадриеннале-87, национальной премии кинокритики и кинопрессы «Белый слон» и других наград.
Юрий Хариков родился в Воронеже. Окончив в 1982 году архитектурный факультет Ленинградского инженерно-строительного института, работал архитектором в Выборге, потом там же в Театре кукол — художником. С 1985 по 1987 годах был главным художником Ленинградского областного театра кукол (ныне — театр «Старая крепость»), с 1987 по 1988 годах — главным художником Орловского областного театра драмы им. И. Тургенева.
Юрий Хариков — автор декораций и костюмов более чем к 70 спектаклям, среди них: «Сад» (реж. Борис Юхананов, Мастерская Индивидуальной Режиссуры, 1990-2001), «Буря» (реж. Борис Цейтлин, ТЮЗ, Казань, 1994), «Королевские игры» (реж. Марк Захаров, театр «Ленком», 1995), «Свадьба Кречинского» (реж. Зинаида Андреева, Малый театр, 1997), балеты «Щелкунчик» (хореограф Алла Сигалова, 1995), «Цикады» и «Три грезы» (хореограф А. Кузнецов-Вечеслов, Санкт-Петербургский Маленький балет, 1993), «Бумбараш» (реж. Адольф Шапиро, Театр Юного Зрителя, Самара, 1996 г.), «Блуждающие огни» (реж. Борис Мильграм, Театр им. Моссовета, 1997), «Принц Гомбургский» (реж. Михаил Мокеев, Московский театр «Et cetera» под руководством А. Калягина, 1998), «Самое главное» (реж. Роман Козак, МХАТ им. А. Чехова, 1999 г.), «Мамаша Кураж» (реж. Адольф Шапиро, Театр Юного Зрителя, Самара, 2003), «Dido» (реж. Наталия Анастасьева-Лайнер, театр «Новая опера», 2014) и др.
С 1990 года — художник и педагог Мастерской Индивидуальной Режиссуры под руководством Бориса Юхананова (Москва). Совместно с Борисом Юханановым, художественным руководителем Электротеатра Станиславский, и хореографом театра Андреем Кузнецовым-Вечесловым создал театр «Санкт-Петербургский маленький балет» (1991-1994).
Художник-постановщик фильмов «Москва» (реж. Александр Зельдович, 2000), и «Эйфория» (реж. Иван Вырыпаев, 2006), «Мишень» (реж. Александр Зельдович, 2011)